Riesling

Indicazione geografica tipica Toscana

Die Riesling Traube ist im nördlichen Teil des Anwesens gepflanzt und erhält ihr Aroma durch die kontinuierlichen Temperaturschwankungen.

Geschäftliche Daten
Wein: Riesling IGT
Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Aroma: In der Nase erinnern die Aromen an den getrockneten Apfel und aromatische Kräuter
Geschmack: Der Gaumen zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack und seine Säure aus, die einen lebendigen und langen Abgang verleihen.

Landwirtschaftliche Daten
Rebsorten: Riesling 100%
Lage der Weinberge: Collemezzano – Cecina (LI)
Höhenmeter: 50 Meter über dem Meeresspiegel
Erntezeit: Mitte bis Ende September

Önologische Daten
Weinherstellung: Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sanft gepresst. Nach einer kurzen Dekantierzeit gärt der Most bei kontrollierter Temperatur.
Lagerung: Stahlfässer
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Trinktemperatur: 10-12°C