Der Weinkeller und die Ölmühle

Agrihotel

Das Landwirtschaftliche Unternehmen

Wenige Kilometer von Bolgheri entfernt, befindet sich das Weingut Azienda Agricola Elisabetta. Dank der lehmigen Böden und des Mikroklimas, das die perfekte Reifung der Trauben begünstigt verfügt das Landgut über, eine ideale Lage für Anbau von großen Weinen. Der Einfluss der salzhaltigen Winde trägt dazu bei, den Gutsprodukten des 25 ha umfassenden Landgutes, das gewisse Etwas zu verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, in Kisten gelagert und zum eigenen Weinkeller gebracht, wo der gesamte Prozess der Weinbereitung bis zur Abfüllung stattfindet, alles unter genauester Aufsicht von Luigi Brunetti. Dank Luigis einzigartiger Intuition wurden bereits vor Jahren Rebsorten angebaut, die eigentlich für diese Gegend als ungeeignet eingestuft wurden.

Die Ölmühle

Ein Prachtexemplar und Schaustück der besonderen Art ist die 2017 inmitten der Olivenhaine eröffnete Steinölmühle. Von der quasi transportfreien Ernte bis zum Pressen des exzellenten Olivenöls Extra werden hier alle Produktionsprozesse persönlich kontrolliert. Das Endprodukt „Olio extra vergine di Oliva“, vereint auf diese Weise in sich alle positiven Merkmale eines typischen toskanischen Olivenöls. Auch hierbei gilt, was der Anspruch der Azienda Agricola Elisabetta generell ist: Höchste Qualität als zentrales Kriterium!

Der Weinkeller

Der Bau des Weingutes geht auf das Jahr 1990 zurück: Hier finden alle Umwandlungsprozesse von den Trauben bis hin zum Wein statt.
Große moderne Stahlfässer bei kontrollierter Temperatur, Abfüll- und Etikettiermaschine, Barriquefässer für die Reifung von Cru-Weinen und Verkostungsraum bilden ein hochmodernes Weingut, das allerdings den Charme der Vergangenheit bewahrt! Lassen auch Sie sich vor Ort in die unglaublichen Düfte einhüllen.

Es werden insgesamt 9 Weine hergestellt: 4 Rotweine, 3 Weißweine, 1 Rosé, 1 Spumante , 2 Grappa und kaltgepresstes Olivenöl

Fam. Brunetti freut sich sehr, Sie im 3 Sterne Agrihotel Elisabetta willkommen zu heißen!
Inmitten der toskanischen Naturlandschaft, in einem einzigartigen Flair erwarten Sie komfortable Doppelzimmer, Suiten und Ferienwohnungen mit viel Charme und schenken Ihnen Momente angenehmer Entspannung mit Blick auf die malerische Umgebung.