Aulo Bianco

Indicazione geografica tipica Toscana

Der Boden in Meeresnähe die Riesling-, Clairette- und Chardonnay-Reben können die Sonne in vollen Zügen genießen, wobei sie dabei ihr Aroma und ihren Geschmack bereichern. Die Traubenaromen gehen im Wein auf, wobei ein sehr delikates und angenehmes Produkt entsteht, welches die Düfte der Sommerblumen dieses Gebietes wiederspiegelt.
Die bereits von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepreßt und in isothermische Behälter gegeben, in denen sie dann für mehrere Stunden bei niedriger Temperatur ruhen, bevor sie bei kontrollierter Temperatur gären. Nach einigen Monaten der Reife wird der Wein stabiliesiert und kalt abgefüllt.
Der Wein hat eine zart strohgelbe Farbe, der eher kräftige Duft der Chardonnay-Trauben hebt die Duftnote noch hervor. Am Gaumen erweist er sich frisch, von elegantem Körper und starker Konsistenz.

Geschäftliche Daten
Wein: Aulo Bianco IGT Toscana
Farbe: helles Strohgelb
Aroma: Fruchtige Nase nach Pflaume und Apfel mit zarten floralen Noten
Geschmack: Am Gaumen zeigt er seine Frische mit einem angenehm eleganten Körper von fester Konsistenz

Landwirtschaftliche Daten
Rebsorten: Vermentino, Clairette, Chardonnay
Lage der Weinberge: Collemezzano – Cecina (LI)
Höhenmeter: 50 Meter über dem Meeresspiegel
Erntezeit: Anfang September

Önologische Daten
Weinherstellung: Die handverlesenen Trauben werden sanft gepresst und natürlich geklärt, bevor sie bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden. Nach ein paar Monaten auf eigener Hefe wird der Wein stabilisiert und abgefüllt.
Lagerung: In der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 8-10°C