Brunetti Rosso

Indicazione geografica tipica

Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese lassen nach der Reife der intensiven maremmanischen Sonne einen Wein entstehen, der ideal für eine Lagerung von 16 Monaten in Barrique-Fässern ist. Der Brunetti Rotwein ist ein Wein von sehr intensiver Farbe, von hoher Struktur und Körper.
Er entwickelt während seiner Reifung ganz besondere organoleptische Charakteristiken, wie beispielsweise ein sehr intensives Bouquet mit Kirsch- und Pflaumenduft sowie einer leichten Lakritz-Nuance.

Geschäftliche Daten
Wein: Brunetti rosso IGT
Farbe: intensive rubinrote Farbe
Aroma: herrausragende Struktur und Körper, ein intensives Bouquet mit Aromen von Kirsche und Pflaume und eine leichte Nuance von Lakritz
Geschmack: weich und umhüllend, dynamisch und knackig

Landwirtschaftliche Daten
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Lage der Weinberge: Collemezzano – Cecina (LI)
Höhenmeter: 50 Meter über dem Meeresspiegel
Erntezeit: zweite Woche September / zweite Woche Oktober

Önologische Daten
Weinherstellung: Manuelle Ernte, Entrosten-Zerkleinern, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in Barriques abgefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet.
Alterung: Barrique
Lagerung: Bottiglia
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Trinktemperatur: 16-18°C